LE VIGNOBLE DE LA SCEA LAJONIE DAJ

Ce vignoble est situé à 5 Kms au sud de Bergerac, ses 30 ha s'étendent sur un sol argilo-sableux exposé au Sud Ouest.
Il est composé de parcelles de cépages Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon et Sémillon, ce qui permet de produire trois types de vin :
* le Bergerac Rouge : particulièrement souple, fin et charmeur
* le Bergerac Rosé : fruité, rafraîchissant, aromatique et d'une belle rondeur
* le Bergerac Sec: arômes soutenus, nerveux et doté d'une délicate saveur fruitée

Le « fleuron », situé sur la commune de Monbazillac, il étend ses 31 ha sur un coteau argilo-calcaire, exposé au Sud Ouest qui lui permet un ensoleillement
exceptionnel. Les parcelles sont composées de cépages Sémillon, Muscadelle et Sauvignon, avec lesquels sont élaborés :
* le Monbazillac : après une sélection rigoureuses des parcelles et des vendanges manuelles, tardives, ce vin est liquoreux, ambré, gras, riche et fruité avec des arômes de fruits secs. D'une grande qualité, il peut se permettre un long vieillissement.
* le Côte de Bergerac Moelleux : élaboré avec les mêmes cépages que le Monbazillac, mais assemblés dans des proportions différentes, il se vendange au moment où les raisins sont surmuris et rôtis.
Ce vin est délicatement moelleux, fin, mariant nervosité, rondeur et fruité.

 

LE VIGNOBLE DES MERLES D'ALAIN ET JOËL LAJONIE

Son vignoble de 70 ha est implanté sur la commune de Mouleydier, situé
sur la rive droite de la Dordogne à 8 Kms de Bergerac, sur des plateaux aux sols siliceux et des sous-sols argileux, exposés au midi.
Les parcelles regroupent différents cépages, essentiellement du Merlot, Cabernet Sauvignon, Sémillon et Sauvignon, qui permettent de produire deux vins étonnants :
* un Bergerac et un Côtes de Bergerac Rouge : généreux, ronds, fruités avec un nez bouqueté. Ces vins se prêtent à un vieillissement de 8 à 10 ans environ.
* un Bergerac Sec : vin aux arômes floraux, très complexe avec un nez typé Sauvignon, très aromatique et une robe d'une jolie jeunesse.